Qual a importância dos grãos e farináceos à granel conter o mix de produtos do FLV.
Os grãos e farináceos desempenham um papel fundamental na alimentação dos brasileiros.
Atualmente, mais consumidores buscam opções naturais, ricas em nutrientes e com excelente custo-benefício.
Desse modo, nos hortifrútis e supermercados, esses produtos são vendidos a granel e embalados nas próprias lojas, o que garante frescor e qualidade ao cliente final.
Além disso, a venda de grãos e farináceos é uma excelente estratégia para aumentar a rentabilidade do seu negócio, pois esses itens apresentam alta rotatividade e uma margem de lucro atrativa.
A Importância dos Grãos e Farináceos no Hortifrúti
Em primeiro lugar, além de serem essenciais para uma alimentação equilibrada, os grãos e farináceos se destacam pela alta demanda, que se mantém estável ao longo do ano, independentemente de sazonalidade.
Isso significa que, ao investir nesses produtos, você pode garantir uma receita constante, sem depender de oscilações de mercado.
Portanto, os grãos e farináceos representam uma excelente opção para lojistas que desejam atrair e fidelizar clientes, oferecendo um portfólio diversificado e saudável.
De fato, a comercialização desses produtos em hortifrútis tem se mostrado uma das formas mais eficazes de agregar valor ao negócio.
Certamente, ao oferecer opções saudáveis e de alta qualidade, você atrai um público cada vez mais interessado em produtos frescos, nutritivos e sustentáveis.
Portanto, ao incluir grãos e farináceos no seu portfólio, você garante um diferencial competitivo importante para se destacar no mercado.
Principais Grãos Vendidos no Hortifrúti
1. Feijões
Os feijões são, sem dúvida, os grãos mais procurados pelos consumidores.
De fato, eles são uma parte essencial da alimentação brasileira e ocupam um lugar de destaque nas preferências do público.
A seguir, apresentamos os tipos mais vendidos:
- Feijão preto – Popular no Brasil, o feijão preto é um ingrediente essencial na culinária diária, especialmente em pratos como a feijoada.
- Feijão carioquinha – Base da alimentação de muitas famílias brasileiras, é apreciado pelo sabor suave e versatilidade.
- Feijão rajado – Rico em fibras, esse feijão é conhecido por seu sabor delicado, ideal para sopas e saladas.
- Feijão vermelho – Muito utilizado em pratos típicos do Nordeste, como o baião de dois.
- Feijão branco – Usado principalmente em saladas e sopas, o feijão branco é uma opção leve e nutritiva.
- Feijão flageolet (feijão verde) – Bastante apreciado em receitas gourmet, o feijão verde é de sabor suave e delicado.
- Feijão fradinho – Essencial no preparo do acarajé, esse feijão é amplamente consumido nas regiões Norte e Nordeste.
- Feijão andu – Rico em proteínas, é muito consumido no Norte e Nordeste do Brasil.
- Feijão de corda – Frequentemente utilizado em baião de dois, o feijão de corda é popular nas receitas nordestinas.
- Feijão de fava – Conhecido pelo alto valor nutricional, o feijão de fava é uma excelente opção para quem busca alimentos mais saudáveis.
- Feijão moyashi – Essencial na culinária asiática, o feijão moyashi é consumido tanto em pratos salteados quanto em sopas.
- Feijão azuki – Muito utilizado em pratos orientais e doces japoneses, o feijão azuki tem ganhado popularidade também no Brasil.
2. Lentilhas
Semelhantemente, as lentilhas também possuem grande aceitação no mercado.
A seguir, destacamos as variedades mais populares:
- Lentilha puy – Considerada uma das melhores variedades do mundo, com sabor delicado e textura firme.
- Lentilha verde – Bastante nutritiva e versátil, essa lentilha é uma excelente escolha para sopas e saladas.
- Lentilha vermelha – Cozimento rápido, ideal para pratos como sopas e ensopados.
- Lentilha argentina – Grãos médios e ótima textura, sendo muito consumida na cozinha brasileira.
- Lentilha canadense – Conhecida pelo sabor suave e alta qualidade, essa lentilha é muito popular em diversas receitas.
3. Grãos Variados
Similarmente, outros grãos que garantem boas vendas incluem:
- Ervilha partida e ervilha inteira – Usadas em sopas e pratos salgados, as ervilhas são práticas e nutritivas.
- Amendoim e amêndoa crua – Ótimos para lanches saudáveis, esses grãos são bastante procurados como snacks.
- Arroz arbório e arroz integral – Alternativas nutritivas e valorizadas no mercado, o arroz arbório é essencial para risotos, enquanto o arroz integral é um favorito para quem busca opções mais saudáveis.
- Aveia em flocos e grãos – Cada vez mais consumida por quem busca alimentação saudável, a aveia é rica em fibras e excelente para o café da manhã.
- Canjica branca e amarela – Ingredientes fundamentais em pratos típicos brasileiros, como o curau e a canjica.
- Castanha de caju crua – Muito apreciada pelo sabor e benefícios nutricionais, a castanha de caju é uma excelente fonte de gorduras saudáveis.
- Centeio – Ideal para pães integrais, o centeio tem se tornado cada vez mais popular entre os consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada.
- Soja – Fonte de proteína vegetal, a soja é fundamental para vegetarianos e veganos e tem grande procura no mercado.
- Gergelim e girassol – Muito utilizados como complemento nutricional, essas sementes são ricas em ácidos graxos essenciais e antioxidantes.
- Granola – Um dos produtos mais vendidos para cafés da manhã e lanches saudáveis, a granola é ideal para quem deseja praticidade e nutrição.
- Grão de bico – Rico em proteína e fundamental na culinária árabe, o grão de bico é ideal para sopas e pratos vegetarianos.
- Macadâmia – Uma das frutas secas mais sofisticadas e nutritivas, com alto teor de gorduras saudáveis.
- Milho para pipoca – Sempre presente nas compras familiares, o milho para pipoca é um produto tradicional e de alta demanda.
- Semente de abóbora – Consumida como snack ou ingrediente para receitas, a semente de abóbora é rica em proteínas e antioxidantes.
Principais Farináceos e Seus Usos
Dessa maneira, os farináceos são indispensáveis na culinária brasileira e oferecem excelentes oportunidades de venda.
Entre os mais populares, destacam-se:
- Farinha de aveia – Muito utilizada no preparo de pães, bolos e panquecas.
- Farinha d’água – Tradicional no Norte do Brasil, feita a partir da mandioca.
- Farinha de mandioca (fina, grossa, quebrada, torrada e polvilhada) – Fundamental para farofas e pratos típicos.
- Farinha de milho amarela e branca – Base para bolos, mingaus e cuscuz.
- Farinha de rosca – Amplamente usada no empanamento de alimentos.
- Farinha de linhaça – Valorizada pelo alto teor de ômega-3 e fibras.
- Fécula de mandioca – Base para receitas de pães e tapioca.
- Fubá – Essencial no preparo de polentas e bolos.
- Polvilho azedo – Usado na produção de pão de queijo.
- Trigo para quibe – Fundamental na culinária árabe.
Estratégias para Maximizar as Vendas
Todavia, para garantir boas vendas desses produtos no hortifrúti, algumas estratégias são essenciais:
- Exposição organizada: Disponibilizar os produtos de maneira atrativa, com informações claras sobre seus benefícios, pode estimular as compras impulsivas.
- Promoções sazonais: Aproveitar datas comemorativas para oferecer descontos em produtos específicos pode aumentar as vendas.
- Degustações: Permitir que os clientes experimentem algumas opções pode aumentar a conversão de vendas e melhorar a experiência de compra.
- Sinalização informativa: Cartazes com receitas e dicas de uso estimulam o interesse do consumidor e podem resultar em vendas adicionais.
- Variedade de tamanhos: Disponibilizar pacotes menores para novos clientes e opções maiores para quem já consome regularmente garante uma maior capilaridade.
Conclusão
Por fim, os grãos e farináceos são produtos altamente lucrativos e essenciais no portfólio de qualquer loja de hortifrúti.
Com certeza, sua demanda está em constante crescimento, impulsionada pela busca por alimentação saudável e equilibrada.
Portanto, ao investir nesses itens e aplicar boas estratégias de exposição e marketing, os lojistas podem aumentar suas vendas, fidelizar clientes e garantir um negócio sólido e rentável.
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