Aprenda de forma simples rápida como comprar banana. Saiba quantos dias pode durar a fruta.
As bananas são uma das frutas mais consumidas no mundo. Elas são nutritivas, versáteis e fáceis de incorporar em diversas receitas ou mesmo consumir puras.
No entanto, para garantir a melhor experiência e aproveitar ao máximo seus benefícios, é importante saber como comprar e escolher bananas de forma correta.
Quem nunca, ao comprar uma penca de banana e se deparou quando chegou em casa que estava marrenta?
Certamente a banana também é uma das frutas mais complexas de se comprar, pois a sua maturação pode ocorrer de forma rápida ou lenta. Tudo depende de alguns critérios que vamos acompanhar.
Neste artigo, você aprenderá a identificar as melhores bananas no supermercado ou na feira e a escolher o tipo mais adequado à sua necessidade.
Por que Escolher Bem as Bananas?
Antes de tudo, compreender a importância de escolher bananas de qualidade é essencial.
Frutas frescas não apenas oferecem mais sabor, mas também garantem maior aporte nutricional. As bananas são ricas em potássio, vitamina B6, fibras e antioxidantes.
Além disso, elas possuem variedades diferentes, sendo as mais conhecidas e comercializadas, como banana prata, nanica, da terra e maçã, cada uma com características e usos específicos.
Ao selecionar as bananas, fatores como maturidade, cor e textura desempenham um papel crucial. Escolher bem é fundamental para evitar desperdícios e aproveitar a fruta no ponto certo para o consumo ou para receitas.
Conheça as Principais Variedades
Primeiramente, antes de comprar, é útil conhecer as diferentes variedades de bananas e suas aplicações.
Vamos conhecer as mais populares e consumidas pelos brasileiros.
- Banana Nanica: é doce, macia e ideal para comer in natura. Também é excelente para bolos e sobremesas.
- Banana Prata: mais firme e menos doce, é ótima para consumo direto ou para fritar.
- Banana da Terra: maior e mais firme, geralmente utilizada em pratos cozidos ou fritos.
- Banana Maçã: menor e com textura mais leve, é popular para crianças devido ao sabor suave.
Sendo assim, conhecer as variedades, fica mais fácil decidir qual atende melhor ao seu objetivo.
Como Escolher Bananas no Supermercado, Hortifrúti ou Feira
Em primeiro lugar, escolher bananas adequadas é uma tarefa simples, mas requer atenção a alguns detalhes.
Desse modo, a escolha da banana para o consumo, vai depender de quanto tempo deseja consumir a fruta.
Confira as dicas a seguir:
1. Observe a Cor da Casca
A cor da casca é o principal indicador do grau de maturidade da banana. Bananas verdes ainda estão em processo de amadurecimento e são ideais para quem deseja consumi-las dias depois da compra.
Por outro lado, bananas amarelas com poucas manchas marrons estão maduras e prontas para consumo imediato. Já as bananas com muitas manchas marrons são extremamente doces e perfeitas para receitas como bolos ou smoothies.
2. Verifique a Firmeza
A textura também é um fator importante. Aperte suavemente a banana. Ela deve estar firme, mas não dura.
Bananas muito macias podem estar passadas, a menos que sejam destinadas ao preparo de receitas.
3. Examine a Casca
Evite bananas com rachaduras ou manchas escuras profundas, pois isso pode indicar que estão danificadas por dentro. Pequenas manchas marrons na casca são normais em bananas maduras, mas buracos ou cortes podem comprometer a qualidade.
4. Compre em Pequenas Quantidades
Bananas amadurecem rapidamente, especialmente em temperaturas mais altas. Portanto, é preferível comprar pequenas quantidades para evitar o desperdício.
Defeitos da Banana
Todas as frutas possuem um quadro de classificação de qualidade. Dessa forma, devido a sua alta sensibilidade, as bananas podem sofrer alguns defeitos, são: defeitos leves e graves.
Os defeitos leves, geralmente são toleráveis no consumo mais depreciam o valor. Já os defeitos graves, precisam ser evitados pois impedem o consumo.
- Defeitos leves: Ausências de “dedos”, desenvolvimento diferenciado, geminado, restos florais, abelhas arapuás, dano mecânico superficial.
- Defeitos graves: Ponta de charuto, podridão, amassado, passado, dano profundo, traça.
Como Armazenar Bananas Corretamente
Nesse meio tempo, depois de comprar, armazenar bananas de forma correta ajuda a prolongar sua vida útil.
Aqui estão algumas dicas práticas:
- Evite a Geladeira: Bananas verdes ou amarelas não devem ser armazenadas na geladeira, pois o frio interrompe o processo de amadurecimento. Apenas bananas muito maduras podem ser refrigeradas para retardar o apodrecimento.
- Pendure as Bananas: Manter as bananas penduradas em um suporte específico reduz a pressão na casca e evita machucados.
- Separe as Bananas de Outras Frutas: Bananas liberam etileno, um gás que acelera o amadurecimento. Mantenha-as afastadas de frutas como maçãs para evitar que amadureçam muito rápido.
- Congele Bananas Muito Maduras: Se não conseguir consumir as bananas maduras a tempo, descasque-as, corte em pedaços e congele. Elas são excelentes para smoothies e sobremesas.
Benefícios das Bananas para a Saúde
As bananas não são apenas deliciosas, mas também altamente nutritivas. Elas fornecem energia rápida devido aos carboidratos naturais, sendo ideais para pré ou pós-treino.
Além disso, são ricas em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e prevenir cãibras musculares.
A presença de fibras contribui para a saúde intestinal e promove saciedade, ajudando no controle do peso. Ademais, as bananas possuem antioxidantes que auxiliam na prevenção de doenças.
Conclusão
Escolher e comprar bananas pode parecer simples, mas pequenos cuidados fazem toda a diferença na qualidade e no aproveitamento da fruta.
Ao prestar atenção à cor, textura e variedade, você garantirá uma experiência mais satisfatória. Além disso, armazená-las corretamente prolonga sua vida útil e evita desperdícios.
Incorporar bananas em sua alimentação traz benefícios significativos para a saúde e oferece infinitas possibilidades culinárias.
Agora que você sabe como escolher e aproveitar ao máximo essa fruta tão popular, que tal colocar essas dicas em prática na sua próxima ida ao supermercado ou feira?
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