Treinamento Para Operadores De Caixa Identificação Do Hortifruti

^{Treinamento Para Operadores De Caixa Identificação Do Hortifruti.}

^{Você sabia que os operadores de caixa também são responsáveis pelas perdas no hortifruti?}

^{E você sabia também que certa de 80% dos supermercados não tem ações corretivas para tal perda?}

^{As perdas de hortifruti relacionadas diretamente no caixa são chamadas de perdas contábeis do hortifruti.}

^{A perda contábil no setor de hortifruti é a perda que acontece diretamente na relação entre o custo de compra e a venda de um determinado produto.} 

^{Todavia, essa perda contábil pode ocorrer também em outras formas como a desvalorização de um estoque, por exemplo.}

^{Porém, trataremos aqui neste post, apenas de uma:}

^{A perda contábil que ocorre diretamente no caixa.}

^{Vamos a seguir, saber como ocorre essas perdas.}

^{A Perda Contábil De Hortifruti Causada Diretamente No Caixa}

^{Quando um operador de caixa registra um produto através do leitor de código de barras, o preço fica cadastrado no sistema efetuando assim a cobrança do produto.}

^{Entretanto, no caso dos produtos pesados diretamente no caixa como as hortaliças por exemplo, o operador de caixa é quem digita o código daquele determinado produto.}

^{Contudo, no hortifruti há muitos produtos semelhantes fáceis de serem confundidos.}

^{Portanto, se o operador de caixa não está familiarizado com a identificação daquele produto, certamente trocará os códigos e cobrará de forma errada.}

^{Por exemplo:}

^{Supondo que o supermercado venda dois tipos de maçãs.}

^{A maçã gala e maçã fuji.}

^{A maçã gala, foi comprada do fornecedor por R$ 2,50 kg.}

^{Enquanto a maçã fuji foi comprada por R$ 3,25 kg.}

^{Devido a safra, a maçã Fuji ficou muito parecida com a maçã gala, ou seja, confusão certa na hora do operador de caixa identificar e registrar a compra.}

^{Quando o cliente compra a maçã Fuji por R$ 4,89 e o operador de caixa registra com o código da maçã gala por R$ 3,75 o cliente paga mais barato e o prejuízo fica para o estabelecimento.} 

^{Certamente, essa prática é bem comum entre os operadores de caixa.}

^{Quando o produto de hortifruti é bem parecido, sempre prevalece o registro do menor preço na hora do caixa.}

^{Assim, dificilmente o cliente não vai reclamar.}

^{Veja a seguir:}

^{A cada quilo da venda da maçã fuji no código da maçã gala, o supermercado terá perda de R$:}

• ^{R$ 0,75 centavos por quilo vendido;}
• ^{R$ 1,14 lucro bruto por quilo vendido.}

^{Treinamento para operadores de caixa identificar o hortifruti}

^{Como Evitar As Perdas De Hortifruti No Caixa}

^{A quebra do setor de hortifruti é um dos grandes desafios que todo gestor de perecíveis precisa driblar.}

^{Em um outro post comentei algumas ações importantes para evitar a quebra contábil de hortifruti diretamente nos caixas.}

^{Veja a seguir no post:}

^{Quebra no caixa}

^{Existem duas maneiras eficazes de reduzir drasticamente a perda contábil de hortifruti:}

^{1 – Peso do produto diretamente no setor de hortifruti;}

^{2 – Treinamento especializado dos operadores de caixa.}

^{Peso Do Hortifruti Diretamente No Setor}

^{Esse método é simples, basicamente os clientes pesam todos os produtos comprados diretamente no setor de hortifruti.}

^{Contudo, é necessário a presença de um funcionário pesando os produtos.}

^{Embora não aconselho esse tipo de operação dentro de um supermercado, não posso deixar de concordar que essa prática reduz a quebra contábil do hortifruti.}

^{Em contrapartida, se estamos falando de uma loja de hortifruti, não é necessário a pesagem no meio do setor.}

^{O operador de caixa tem a extrema necessidade em saber identificar todos os produtos.} 

^{Entretanto, a grande desvantagem dessa opção é que o cliente espera pela pesagem dentro do setor. Muitos clientes quando se deparam com as filas, acabam deixando de comprar.}

^{E se não bastasse a fila para pesar o hortifruti, lá na frente tem mais fila no caixa.} 

^{Treinamento Especializado Para Operador De Caixa Identificar O Hortifruti.}

^{Com toda certeza, concentro a minha opinião nesta opção para reduzir a quebra contábil no caixa.}

^{Acredito que a preparação e o treinamento dos operadores de caixa para identificação do hortifruti, torna o processo eficaz.}

^{Além disso, o cliente não precisa ficar aguardando no setor para pesagem dos produtos.}

^{É só direcionar ao caixa e pronto!}

^{Mas será que existe algum treinamento para o operador de caixa conhecer melhor os produtos de hortifruti?}

^{A resposta é sim.}

^{E o melhor é totalmente gratuito.} 

^{Vamos aprender abaixo.}

^{Como Montar Um Treinamento Eficaz Para Operador De Caixa}

^{Sem dúvida, o Treinamento de operadores de caixa para identificação do hortifruti é bem simples:}

^{Finalmente, oriente os operadores de caixa a visitar o setor de hortifruti uma vez por dia antes de entrar no expediente, afim de verificar todas e quaisquer diferenças que podem ocorrer naquele dia.}

^{Espero ter ajudado.}

^Abraços.