Porque a melancia está tão cara?
O recente aumento no preço da melancia no Brasil tem diversas causas, relacionadas principalmente às condições climáticas e à oferta reduzida.
O clima extremo de algumas regiões produtoras, especialmente no Rio Grande do Sul, afetou a produção com temperaturas elevadas e queimaduras em muitas frutas. Além disso, chuvas intensas na Bahia também prejudicaram a qualidade da melancia, impactando a oferta geral.
Neste artigo, vamos acompanhar os principais fatores que contribuiu para a alta do preço da melancia nos últimos anos.
A Alta Do Preço Da Melancia
É provável que estou sendo modesto em dizer que uma melancia de aproximadamente 15 kg quase chega ao valor de R$ 50,00 para o consumidor final. Isso mesmo!
Com certeza, é de se assustar, pois se levarmos em consideração que o Brasil é o quarto produtor mundial da fruta, nosso preço não era para estar nesse patamar.
E porque a melancia está tão cara?
O clima tropical do Brasil com altas horas de sol, favorece o cultivo da melancia e a abundância da sua colheita.
No entanto, devido as variações climáticas que vem ocorrendo com maior frequência, acaba que prejudicando o cultivo.
Em 2021 no início da safra paulista de setembro, muitos produtores em julho tiveram dificuldades no arrendamento de terras competindo com outras culturas e consequentemente menores colheitas.
Por outro lado, a falta de chuva em outros locais do Brasil, ocasionou baixa oferta do produto para safras de 2021 início de 2022, elevando assim os preços.
Em contrapartida, o elevado volume de chuva na região de Teixeira de Freitas (BA) no final de 2021 prejudicou o cultivo na região Baiana.
Outro fator que colabora com a alta do preço da melancia em 2022, são as exportações que tiveram crescimento de 3 a 13% por cento segundo dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior).
De maneira que, com a alta do dólar é mais atrativo para os agricultores exportarem a melancia do que vender para o mercado doméstico.
Alto Preço das Melancias
Dessa forma devo vender a fruta no Hortifruti ou supermercado?
Sabemos que com a baixa oferta da melancia e a alta do preço, a demanda tende a cair daqui para a frente até final deste ano.
No entanto, a melancia não pode ficar de fora no hortifrúti faltando no mix de variedade.
Apesar do preço elevado, é importante observar que existem clientes dispostos a pagar pelo produto.
Portanto, cabe ao gestor do hortifruti ou supermercado avaliar a demanda existente e efetuar compras conscientes e muito bem controladas para evitar perdas.
Algumas estratégias podem ser válidas em situações como esta: Venda da melancia fracionada
É importante evitar a exposição da melancia no valor de unidade na área de venda. Além de assustar o consumidor com o preço, afastará ainda mais de uma possível compra.
A venda por unidade ou inteira, é feita quando o produto está com seu preço normalizado ou em safras.
Ao invés disso, procure vende-la fracionada com cortes de 1/4 de pedaço embalado pesado adequadamente.
Exposição da melancia em alta de preços
Diminuir a exposição em dias de pouco fluxo de venda é muito importante para evitar perdas e qualidade.
Avaliar constantemente a produção dos cortes para que não fique sobras para o outro dia de venda.
Outro fator importante é se possível expor os pedaços em balcões refrigerados mantendo assim o frescor e qualidade da melancia.
Saiba mais sobre como escolher uma boa melancia para o fracionamento Como escolher melancia
Conclusão
A elevação do preço da melancia é um reflexo de uma combinação de fatores ambientais, econômicos e sociais.
O clima extremo e a demanda crescente impactam diretamente a produção e a distribuição, enquanto os custos de insumos e logística também contribuem para a valorização da fruta.
Para quem busca economizar, uma dica é optar pela compra durante o pico da temporada, quando os preços tendem a ser menores.
A melancia é uma fruta saborosa e refrescante que, apesar das altas de preço, continua a ser uma escolha popular entre os brasileiros.
