Inaugurei Um Hortifruti E Não Consigo Sair Do Vermelho
A medida que o número de empreendedores cresce por todo Brasil, cresce também o número de negócio que por algum motivo não vai indo tão bem.
Existe diversos fatores internos e externos que contribuem para tal situação, daí então, começamos a buscar respostas e saídas para sair do vermelho e deslanchar o negócio.
A seguir, pretendo comentar três principais motivos pelo qual uma loja de hortifruti não sai do vermelho, principalmente nos primeiros meses e ou até mesmo nos primeiros anos do negócio.
Não Fazer O Plano De Negócio
Anteriormente comentei em outros posts que, construir uma empresa sem o auxílio de um bom plano de negócio é muito perigoso para qualquer negócio.
Um hortifruti por exemplo, não é diferente.
O plano de negócio simplesmente é o mapa que vai dar diretrizes ao negócio e permitir que o empreendedor tenha visibilidade das necessidades que o próprio negócio venha apresentar. Em consequência, averiguar também se é viável entrar no ramo.
Entretanto, quando o empreendedor pula essa etapa, corre o risco de errar na prática, sendo que poderia ter a chance de errar apenas no papel.
Em contrapartida, construindo um plano de negócio o empreendedor começa a visualizar diversos pontos importantes tais como:
Gastos do investimento para montar um hortifruti;
Planejar o faturamento;
Calcular o ponto de equilíbrio;
Capital de giro;
Informações pertinentes ao mercado de atuação;
Cliente alvo entre outras.
Dê uma olhadinha no artigo a seguir que comenta do plano de negócio e demais assuntos.
Como investir em um hortifruti para quem não é do ramo e
investimento inicial para montar um hortifruti.
Inaugurei Um Hortifruti E Não Consigo Sair Do Vermelho
#2- Não Ter Investimento Em Capital De Giro
Da mesma forma, talvez esse seja um dos principais erros de um empreendedor que não consegue sair do vermelho.
O baixo capital de giro ou sua ausência, trás um risco grande em fechar suas portas por falta de credores e até mesmo não cumprir seus compromissos como empresa.
Assim como na maioria dos negócios a importância do capital de giro no hortifruti é fundamental para manter as contas iniciais em dia e suprir emergências que possam ocorrer.
Só para ilustrar, vamos acompanhar um exemplo:
Investimento Inicial
Investimento inicial de R$ 50.000,00,gastando com infra-estrutura;
Estoque inicial de R$ 7.000,00;
Aluguel predial R$ 4.500,00;
Estoque inicial de R$ 5.000,00
Total investimento inicial 66.500,00
Despesa Fixa
Aluguel predial R$ 4.500,00
Taxas, internet, telefone, água energia, embalagens, etc. R$ 1.000,00;
Salários R$ 8.000,00
Total de despesa fixa: R$ 13.500,00
Despesa Variável
Compra de mercadoria 3X por semana com média de R$ 1.000,00 = 12.000,00 mensais;
Custo variável CMV (Custo da Mercadoria Vendida) R$ 12.000,00;
Impostos R$ 2.500,00
Marketing outros gastos; R$ 2.500,00
Capital de giro: R$ 0,00
Média de total de despesa variável; 17.000,00
Total de despesa fixa + despesa variável = R$ 30.500,00
Perceba no exemplo acima que, as despesas variáveis são custos supostos, pois são apresentados de acordo com a venda do negócio. Sem dúvida, este modelo de negócio, precisará de um faturamento de R$ 30.500,00 só para pagar os gastos mensais.
Quando a empresa tem um valor investido no capital de giro, num certo momento poderá recorrer para eventual emergência.
Normalmente o capital de giro é influenciado pelo volume de vendas, efetivação das compras, custos de venda, prazo médio de estoque, pagamentos de fornecedores ou compras.
Basicamente o capital de giro pode ser calculado sendo uma reserva entre o ativo circulante e o passivo circulante.
AC= Ativo circulante ( caixa, bancos, venda bruta etc..)
PC=Passivo circulante ( Fornecedores, contas,despesas fixas…etc)
Capital de giro= AC-PC
No exemplo que demos acima, se do montante aplicado no investimento inicial, 50% fosse investido no capital de giro, a empresa teria mais sustentabilidade para o seu funcionamento mensal.
Por isso, que muitos hortifrutis sucumbem antes do período do ROI ( Retorno sobre o investimento) que no geral, não sobrevivem a dois anos.
#3- Não Procurar Ajuda Profissional Para O Negócio
A falta de orientação na operação do negócio, é uma das principais causas de um hortifruti não conseguir sair do vermelho.
Por consequência, há ocasiões em que o empreendedor resolve então procurar ajuda nos negócios, porém já estão endividados até o pescoço com falta de crédito e sem mais perceptivas.
Muitas das vezes, a auto-suficiência do empreendedor não permite à busca de ajuda levando o hortifruti à falência.
A ajuda externa por um profissional através de uma consultoria ou treinamento por exemplo, pode esclarecer pontos importantes de um negócio de hortifruti. Com toda certeza, não se resolverá com um passe de mágica, mas a experiência e vivência no ramo pode de fato, a diminuição dos riscos do negócio.
