A importância em vender grãos e farináceos.
Muitos não sabem, mas os grãos e farináceos além de nutritivos devem fazer parte do mix de venda dos produtos do FLV.
No geral, a presença desses produtos no hortifruti, ganham credibilidade e trás bastante rentabilidade ao negócio.
Mas espere!
No hortifruti, o ideal de venda não são os grãos e os farelos já embalados pelas marcas que encontramos nos supermercados?
No FLV a coisa é diferente.
Acompanhem.
Conhecendo Os grãos E Farináceos
Em primeiro lugar, antes de mais nada é importante conhecer um pouco da categoria citada.
Eles são bem promissores e na minha opinião, caiu um pouco no esquecimento do comércio em geral, ainda mais com a chegada de grandes marcas que comercializam os produtos.
Antigamente, esses grãos e farináceos eram comercializados em armazéns nos centros das cidades, e eram trazidos do campo.
Sua forma de comercialização era totalmente à granel.
Hoje só encontramos esses produtos comercializados dessa forma em centros de distribuições, mercados municipais, empórios e quitandas tradicionais.
Os Principais Grãos E Farináceos Mais Comercializados
Existe uma infinidade de grãos e farináceos, porém, para sermos mais objetivos no trato dessa questão, aqui comentarei os mais popularizados e comercializados nos estados brasileiros.
Os feijões:
Feijão preto, feijão carioquinha, feijão rajado, feijão vermelho, feijão branco, feijão flageolet (feijão verde), feijão fradinho, feijão andu, feijão de corda , feijão de fava, feijão moyashi e feijão azuki.
As lentilhas:
Lentilha puy, lentilha verde, lentilha vermelha, lentilha argentina e lentilha canadense.
Ervilha:
Ervilha partida, ervilha inteira
Outras variedade:
Amendoim, amêndoa crua, arroz arbório, arroz integral, aveia flocos grãos, canjica branca, canjica amarela, castanha de caju crua, centeio, soja, gergelim, girassol, granola, grão de bico, macadâmia, milho para pipoca e semente de abóbora.
Farináceos:
Farinha de Aveia, farinha d’água, farinha de mandioca – fina, grossa, quebrada, torrada e polvilhada, farinha de milho amarela e branca, farinha de rosca, farinha de linhaça, fécula de mandioca, fubá, polvilho azedo e trigo para quibe.
Grãos E Farináceos Lucro Garantido Dentro Do Hortifruti
Os grãos e farináceos possuem larga escala de vantagem ao vende-los dentro do hortifruti.
Uma delas é sua vitalidade mais longa que demais produtos.
Quando estocados e expostos de maneira adequada, respeitando suas quantidades de venda, não existem perdas significativas desses produtos.
Existem distribuidores de grãos e farináceos dentro e fora dos CEASAs que vendem esses produtos no atacado com sacos que varia de 10 a 50 kg.
Entretanto, a forma de exposição e venda dentro dos hortifruti vai depender do formato individual de cada negócio.
Por exemplo:
Um local separadamente como se fosse um mini-empório com caixas acrílicas e transparentes atendimento a granel.
O inconveniente desse tipo de exposição e que será necessário um funcionário todo o tempo para servir.
Outro fator negativo é com a qualidade dos produtos que tendem a serem prejudicadas por uma constante exposição ao ar.
Uma das maneiras mais adequadas é o auto serviço, onde todos os produtos ficam preparados para o cliente escolher e comprar.
A importância em vender grãos e farináceos no hortifruti não só traz uma boa lucratividade, como também diferencia o negócio caracterizando ainda mais a ideia de ter um hortifrutigranjeiro completo.
Espero ter ajudado.
Um abraço.