Porque A Melancia Está Tão Cara?

Porque a melancia está tão cara?

Quem não conhece essa música…

“Fui até a feira fazer umas comprinhas, confesso não gostei do preço da abobrinha.”

Sim, é o que os consumidores estão cantando a um bom tempo sobre os preços dos produtos de hortifruti.

A causa disso deve-se a diversos fatores que já comento algum tempo aqui no blog, como :

Estiagem, chuvas intensas, inflação, interesses comerciais, pandemia e como não bastasse a alta dos combustíveis.

Agora o que mais tem impressionado é a alta do preço da melancia

Isso mesmo freguês, olha a melancia, apenas R$ 50,00

 

A Alta Do Preço Da Melancia

 

É provável que estou sendo modesto em dizer que uma melancia de aproximadamente 15 kg está a R$ 50,00.
Pelo contrário, o preço já chegou no mercado consumidor de uma melancia de 10 kg por R$ 60,00 unid. ou 5,99 kg.

É de se assustar, pois se levarmos em consideração que o Brasil é o quarto produtor mundial da fruta, nosso preço não era para estar nesse patamar.

E porque a melancia está tão cara?

O clima tropical do Brasil com altas horas de sol, favorece o cultivo da melancia e a abundância da sua colheita.

No entanto, devido as variações climáticas que vem ocorrendo com maior frequência, acaba que prejudicando o cultivo.

Em 2021 no início da safra paulista de setembro, muitos produtores em julho tiveram dificuldades no arrendamento de terras competindo com outras culturas e consequentemente menores colheitas.

Por outro lado, a falta de chuva em outros locais do Brasil, ocasionou baixa oferta do produto para safras de 2021 início de 2022, elevando assim os preços.

Em contrapartida, o elevado volume de chuva na região de Teixeira de Freitas (BA) no final de 2021 prejudicou o cultivo na região Baiana.

Outro fator que colabora com a alta do preço da melancia em 2022, são as exportações que tiveram crescimento de 3 a 13% por cento segundo dados da  Secex (Secretaria de Comércio Exterior).

De maneira que, com a alta do dólar é mais atrativo para os agricultores exportarem a melancia do que vender para o mercado doméstico. 

Alto preço das Melancias

Alto preço das Melancias

 

Melancia Cara, Devo Vender no Hortifruti?

 

Sabemos que com a baixa oferta da melancia e a alta do preço, a demanda tende a cair daqui para a frente até final deste ano.

No entanto, a melancia não pode ficar de fora no horfifruti faltando no mix de variedade.

Apesar do preço elevado, é importante observar que existem clientes dispostos a pagar pelo produto.

Portanto, cabe ao gestor do hortifruti ou supermercado avaliar a demanda existente e efetuar compras conscientes e muito bem controladas para evitar perdas. 

Algumas estratégias podem ser válidas em situações como esta:

 

Venda da melancia fracionada

 

É muito importante evitar de vender a melancia na área de venda exposta por unidade. Além de assustar o consumidor com o preço, afastará ainda mais de uma possível compra.

A venda por unidade ou inteira, é feita quando o produto está com seu preço normalizado ou em safras.

Ao invés disso, procure vende-la fracionada com cortes de 1/4 de pedaço embalado com filme resinite e pesado adequadamente.

 

 Exposição da melancia em alta de preços

 

Diminuir a exposição em dias de pouco fluxo de venda é muito importante para evitar perdas e qualidade.

Avaliar constantemente a produção dos cortes para que não fique sobras para o outro dia de venda.

Outro fator importante é se possível expor os pedaços em balcões refrigerados mantendo assim o frescor e qualidade da melancia.

Saiba mais sobre como escolher uma boa melancia para o fracionamento Como escolher melancia

Espero ter ajudado.

Abraços.

 

 

Comentar com o Facebook

Comentário